salam semua..
n3 kali nk update kek coklat yg aku buat last weekend..lupe lak nk update..hehhe
ni first time trying my hand nk buat sendiri kek coklat neh..selalu tu mmg aku beli je..
ni teringin plak nak buat sendiri..cari punye cari , aku masuk umah kak dayangjack ni,jumpe la resipi kek coklat kukus,,tgk die punye bhn sume,cam senang je..so aku pun "ON" la..hehhe..kak dayang,mintak izin C&P resipi kat sini ye..tq kak..
Bahan A :
- 1 cawan tepung gandum
- 1/2 sk baking powder
- 1/3 cawan serbuk koko
- 1/3 cawan horlicks
Bahan B :
- 225 gm mentega
- 3/4 cawan gula kastor (dikisar halus spt gula ising)
- 4 biji telur gred AA
- 1/2 cawan susu pekat manis
- 1 sk esen vanilla
Cara-cara :
- Sediakan pengukus. Didihkan air dgn api sederhana. Griskan loyang kek dan taburkan sedikit tepung.
- Putarkan mentega bersama gula hingga berkrim dan gebu (guna kelajuan maxima).
- Masukkan telur satu demi satu sambil diputar perlahan.
- Masukkan susu pekat dan putar lagi.
- Masukkan bahan A sedikit demi sedikit sambil diputar.
- Akhir sekali masukkan esen vanilla. Sebatikan.
- Tuangkan ke dalam loyang kek dan tutup dgn kertas foil.
- Kukus selama 1 jam.
- Setelah masak, sejukkan terlebih dahulu sebelum dikeluarkan dari loyang.
- Boleh hiaskan dgn topping kesukaan masing2 jika suka (tak letak pun takpe sb kek ini sudah cukup manis dan moist)
Hiasan topping/ganache yg biasa dayang buat: (utk kek saiz kecil)
Cara A :
- 50 gm butter
- 100 ml ready whip topping
- 100 gm coklat masakan
Cara B :
- 50 gm butter
- 100 ml susu segar
- 100 gm coklat masakan
ini la hasilnye..mmg sedap kek ni..sgt moist...bile mkn tu tak la tersedak2..
ha ape lagi amik la sorang sepotong...sila-sila....hehehe
~till now
p/s - ok gak air tangan aku neh...hehehe puji diri sendiri
No comments:
Post a Comment