:: oREo CHeeze Cake versi rajen ::

salam..

bila aku rajen sume pun bole buat..then bile malas ape pun tak nak buat..hahaha

ape2 la ek..ni sbb rajen punye pasal harus buat n3 la kan..

fr one week, starting today aku stop minum sd2, reason - nak bg mybody rest,sbb dh nk dekat dua bulan berhempas pulas membakar lemak..chewahh..alhamdulillah, aku dh turun 10kg..

so diet mode, still on cuma tak minum susu sd2 je...

dan tekak ni teringin nak mkn cheese...hehehe

dah lama mmg nk try buat oreo cheese cake ni, and aku mmg cari resipi yg version bakeless..

mls aku nak bakar2 ni..so kwn aku bg resipi ni dekat wrapping philipeldia cream cheese yg die beli..hehehe

so tak de le menggunakan service incik google...

trying my hands with this cheese cake..

biscuits base die agak berderai, mungkin kurang butter kowttt..huhu

takpe len kali bole try lagi..

but the cream cheese mixture is mavellous..yummmmy

sgt puas hati sbb sgt sedap..mcm tak percaya aku yg buat...hehehe (sape lagi nk puji diri sendiri..huhu)

ini pengkritik tetap aku..hehehe

auntie jaja: aqeef, sedap tak sayang??

aqeef: cheese, dap! dh abishhhh...(panjang die sbut abis tu..kikiki)

feveret budak tecik sorang ni adalah cheese..kemain lagi suke die dpt mkn cheese + oreo..

atas permintaan ramai, cik niza berbesar hati mengupdate resepinye...selamat mencuba..thnks to incik punye resipi..hehehe

Ingredients
Biscuit Base 2packs of 150gm Oreo cookies
50gm butterround baking pan (8 inch X 8inch X 2.5inch)
Cream Cheese Mixture 500gm cream cheese
1cup fine sugar
250ml whipping cream
1/4 cup of lemon juice (or lesser)
3tspn of gelatin powder
1/4cup warm water
1tspn vanilla essence


Preparation

Biscuit base
1. Microwave the butter for 40 to 60secs. Cool to room temp.
2. Remove the cream fr the Oreo cookies. Crush the cookies to fine crumbs.
3. Mix crumbs & butter thoroughly.
4. Cover the base of the baking pan with aluminium foil. Spread the biscuit crumbs on the baking tray evenly & firmly.. Refrigerate for 30mins.


Cream Cheese Mixture
1. Dissolve the gelatin powder in warm water. Add in the lemon juice & stir the mixture. Cool to room temp.
2. Beat the cream cheese with sugar & vanilla essence until creamy.
3. In a separate bowl, beat the whipping cream will smooth
4. Whip the 2 mixture together. Add in the lemon juice mix & stir thoroughly. To add a crunchy texture to the cake, u can also throw in chopped Oreo cookies as u stir the mixture gently.

Final preparations :
Pour the mixture over the biscuit base & refrigerate for at least 5hrs or overnight.. Ready to serve!!

tp tak puas hati dgn biscuit base kali ni..mmm will try next time, whipped cream byk lagi tu,so tinggal beli cream cheese je...nnt2 la buat,muak lak asek mkn cis jek..

~tata

: : kek coklat kukus :::

salam semua..

n3 kali nk update kek coklat yg aku buat last weekend..lupe lak nk update..hehhe

ni first time trying my hand nk buat sendiri kek coklat neh..selalu tu mmg aku beli je..

ni teringin plak nak buat sendiri..cari punye cari , aku masuk umah kak dayangjack ni,jumpe la resipi kek coklat kukus,,tgk die punye bhn sume,cam senang je..so aku pun "ON" la..hehhe..kak dayang,mintak izin C&P resipi kat sini ye..tq kak..

 

 

 

 

Bahan-bahan : loyang 7 inci (gandakan bahan2 utk loyang besar)

Bahan A :

• 1 cawan tepung gandum
• 1/2 sk baking powder
• 1/3 cawan serbuk koko
• 1/3 cawan horlicks

Bahan-bahan di atas perlu diayak sekali dan ratakan.

Bahan B :

• 225 gm mentega
  
• 3/4 cawan gula kastor (dikisar halus spt gula ising)
• 4 biji telur gred AA
• 1/2 cawan susu pekat manis
• 1 sk esen vanilla

Cara-cara :

1. Sediakan pengukus. Didihkan air dgn api sederhana. Griskan loyang kek dan taburkan sedikit tepung.
2. Putarkan mentega bersama gula hingga berkrim dan gebu (guna kelajuan maxima).
3. Masukkan telur satu demi satu sambil diputar perlahan.
4. Masukkan susu pekat dan putar lagi.
5. Masukkan bahan A sedikit demi sedikit sambil diputar.
6. Akhir sekali masukkan esen vanilla. Sebatikan.
7. Tuangkan ke dalam loyang kek dan tutup dgn kertas foil.
8. Kukus selama 1 jam.
9. Setelah masak, sejukkan terlebih dahulu sebelum dikeluarkan dari loyang.
10. Boleh hiaskan dgn topping kesukaan masing2 jika suka (tak letak pun takpe sb kek ini sudah cukup manis dan moist)

****boleh gantikan tepung gandum dgn tepung naik sendiri jika suka.

Hiasan topping/ganache yg biasa dayang buat: (utk kek saiz kecil)
Cara A :

• 50 gm butter
• 100 ml ready whip topping
  
• 100 gm coklat masakan

Cara-cara : Cairkan coklat dan butter. Masukkan whip cream td dan kacau hingga pekat berkilat. (guna kaedah double boil)

Cara B :

• 50 gm butter
• 100 ml susu segar
• 100 gm coklat masakan

Cara-cara memasak sama seperti Cara A.

 

ini la hasilnye..mmg sedap kek ni..sgt moist...bile mkn tu tak la tersedak2..

ha ape lagi amik la sorang sepotong...sila-sila....hehehe

~till now

p/s - ok gak air tangan aku neh...hehehe puji diri sendiri

:: chocolate cake ::

salam semua..

ni nak tempek kek chocolate yg aku beli dr ofcemate td,,

nmpak sgt shedapp,,ofcemate yg dh try rase sume kat sgt sedap..

harga rm12 je..klu sape yg order 2 kilo harge die rm30..ok la kan ??,,

layan ek gambo ni..muahahahha..

taraaa..ni la die..tgk la topping die tu,,mengancam you..huhu

sape nak???? angkat kaki..hehehe

till now~

:: prezzie raya ~ choc. chip ::

semalam kak maz (ofcemate aku yg baik hati @ tokeh kuih ) dgn ikhlasnye

bg prezzie for hari raya..die bagi one box of chocolate chip to all europe team

sorang dpt satu,,huhuhu,,tq very much kak maz..

semoga murah rezeki..

ni la die chocolate chip cookies dr kak maz tu..cute je..hand made lagi tau

~ till now

:: berbuka @ sari ratu ~authentic nasi padang ::

Salam seindah Ramadhan....

huuh..hongeh perut ni...baru je lps berbuka di Sari Ratu..makan beramai2 bersama ofcemate

biase la event wajib kalau di bulan puase,,company support hehehee..

Jom layan gambo ek..tapi tak ambik byk sgt gambo sbb bateri out la plak

 

Es Teler ~ aprikot + avacado + peach + mango + buah kabung + bubble jelly

mmmmm yummy...aku tambah byk kali...hehe

  

bubur kacang hijau 

 

ni niza amik campur2..

fried meehoon , fried maggi, udang goreng tepung, sotong lemak , ketam lemak

huhuhu..byk kan...

 

dh makan baru nk snap gambo..huhu

ni iwak lele (ikan keli le)  + sambal lado ( sangat mabelles sambal lado...mmg authentic..hihihi)

daging dendeng tak sempat nak amik gambo...kamera dh out of battery..huhu

~till now

:: cookies "tunjuk" ::

salam semua...

ape kabo??...huhu...dh 20 hari kite pose..lagi 9 days to go....

tp sedih plak , ramadhan yg akan berakhir ni..mudah-mudahan kite diberi usia utk menyempurnakan ramadhan kali ini dan juga di ramadhan akan dtg...semoga kita mendapat keberkatan dariNya..amin...

ape kene mengena n3 kali ni ek...aku saje nak tayang kat kawan2 sume cookies " tunjuk " yg dh loading dkt aku...hoho loading tu..mcm container load from vessel plak,,,apobondo la aku merepek ni..

aku cookies ni selalunye mmg beli je dr ofcemate aku...takde mase nak buat and kureng sket berkemahiran utk membuat cookies mookies ni...lagi baik aku order je dr ofcemate yg mmg sodap2 kuih die...home made cookies tu..dr aku buat nnt ntah pape ntah rsnye...membazir je tak makan,,,

so ni aku br dpt dua jenis cookies yg di order..so layan je la pic yg ade ek..

 

ni kuih tart nenas..aku rs tart ni tak la berape sedap sgt,,,tp aku dh tersalah ckp,,,takpela aku amik je..tak kan lak nak cancel last minute...sbb aku lupe ade tart nenas yg lagi satu,yg sgt sedap...lagipun murah je rm16/50 pieces..

  

yg ni chocolate chips best in d town..hahahha..mmg sedap choc. chip ni..

mmg every year aku tak pernah miss order dgn kak maz (ofcemate aku)..

harge 50pieces / rm20..ok la kan..so aku order 2 balang utk mama...

cookies mookies yg lain akan di hapdet bile dh "loading" nnt ek...huhuhu

~till now

:: resipi pudding nescafe ::

taraaa...ni n3 yg ditujukan khas utk kak maria disabah sana..hehehe

sebenarnye senang la sgt kak..simple je bhn2 nye..

Bahan-bahan:

Agar-agar  - 1/2 peket ( ni utk hasil dalam 7 cawan agar2 yg dh siap)

Air

Gula - 4 sudu besar

Nescafe  - 2 sudu kecil 

Susu cair

Cara-cara membuatnya:

1. Campurkan air + agar - letak atas api,biarkan sampai agar2 larut..

2. Then masukkan gula.Kacau sampai gula hancur then masukkan nescafe.

3. Lps tu tuang agar2 yg siap dimasak dlm bekas(ikut suke hati nak letak dlm bekas ape pun). Pastu masuk 

   dlm fridge tgu sampai keras.

4. Pastu tuang je susu cair kat atas agar2 yang dh keras tu..simple je..then bole la di makan..

p/s - kak maria- jgn lupe buat ek..nnt niza nk rs..heheheh

ulang tayang gambo..hehehe...

~till now

:: kek batik ::

:: salam semua ::

ni nak tempek kek batik yg aku buat...dh lama teringin nak buat kek batik ni

mmg feveret den...suke sgt kek ni dr kecik lagi..

sbb dh lama tak buat, aku pun dh lupa ape bende2 yg nak dimasukkan..cari2 resipi ntah mane ntah,..

so aku call la kwn aku, tny die resipi kek batik ni..die kate die kene cari dlm buku resipi die..lorrr..

then mak aku suh call makcik aku kat hulu langat..naseb baik le,die mmg expert buat kuih muih ni..

ms aku call die pun, die tgh buat sekut raya..rajennnn sungguh...

 

ni la die..kek batik peberet aku tuh..layan~

till now~